A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DU POSTE

En collaboration avec le Contrôleur de gestion opérationnel, vous êtes le/la référent(e) des systèmes financiers et opérationnels du groupe.

Vous accompagnez les équipes au quotidien et pilotez le déploiement, le paramétrage et l’optimisation des outils, aussi bien lors des phases d’ouverture que dans une logique d’amélioration continue. Véritable rôle central et transverse au cœur des opérations du groupe, vous intervenez comme chef de projet sur la partie systèmes, avec un impact direct sur la performance opérationnelle et la fiabilité des flux financiers. 

Vous structurez les pratiques, simplifiez l’usage des outils pour les équipes terrain et travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, finances, sales & marketing, les managers ainsi que nos partenaires et éditeurs de solutions. Pour cela, vos principales missions sont les suivantes : 

• Piloter le déploiement, l’évolution et la configuration des systèmes financiers opérationnels (Opera Cloud, Micros, Spa Booker, Adyen, Zenchef, Back You, Expensify, Lightspeed, etc.).

• Paramétrer et superviser les flux financiers (chiffre d’affaires, moyens de paiement, mapping comptable, codes analytiques).

• Gérer les ouvertures d’établissements : construire et suivre les rétroplannings d’ouverture, se coordonner avec les équipes internes et les partenaires externes (commandes des nouvelles licences Opera/ Micros/ Spa Booker, du matériel informatique - caisses, imprimantes, terminaux de paiement, passport scanner, ouverture de comptes – Adyen, American Express, etc).

• Mettre en place, formaliser et mettre à jour les procédures opérationnelles, en garantissant leur conformité aux standards du groupe.

• Être le point de contact principal des équipes opérationnelles pour le support fonctionnel, les usages et les reportings.

• Centraliser, analyser et assister à la résolution des incidents opérationnels (intégration du chiffre d’affaires, écarts de cadrage, litiges clients, etc.)

• Former et accompagner les équipes opérationnelles, comptables, sales & marketing, et managers sur les systèmes concernés.

• Identifier les besoins métiers et piloter la mise en place de nouveaux outils, fonctionnalités ou intégrations.

• Automatiser et optimiser les processus pour fiabiliser les données, sécuriser les remontées financières et gagner en efficacité opérationnelle.

• Gérer les relations avec les prestataires et éditeurs de solutions (systèmes hôteliers, paiement, caisses).

• Réaliser des analyses ponctuelles et missions transverses.

A PROPOS DE VOUS

• Première expérience réussie au sein d’un établissement hôtelier sur un poste opérationnel (réception, Assistant F&B Manager, Assistant Hotel Manager…).

• Forte appétence pour les systèmes, les outils et l’accompagnement des équipes terrain.

• À l’aise dans des environnements multi-outils et avec le support aux utilisateurs.

• Organisé(e), rigoureux(se), pédagogue et résolument orienté(e) solutions.

• Excellent relationnel, avec un fort esprit d’équipe.

• Bon niveau d’anglais requis; la maîtrise de l’espagnol, du portugais ou de l’italien constitue un réel atout.

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.

• Possibilités de mobilités géographiques au sein du groupe,

• Réductions attractives dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.

• Remboursement à 50% des transports en commun.

• Carte titres restaurant Swile

• Séances de sport à prix réduit (partenariats avec Classpass & Dynamo).

• Événements d’entreprise.